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史贤明
2017-02-08 09:45   审核人:   (浏览次数:)

史贤明,男,1961年生于湖北,上海交通大学食品科学与工程系主任、教授、博导,中美食品安全联合研究中心主任,国际食品科学院院士。先后在华中农业大学分别获得微生物学学士和分子生物学硕士学位,1998年获香港大学生物技术博士学位。曾先后在美国华盛顿大学、康奈尔大学和美国农业部东部研究中心作访问学者,先后在农业部环保所、华中农业大学任职。现兼任教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员、全球食品安全法规标准科学家协调组织(GHI)委员、中国食品保护学会副理事长、中国食品科学技术学会常务理事和食品安全与标准技术分会副理事长等职。曾任国务院第五届学位委员会学科评议组成员、美国康奈尔大学、华盛顿大学和罗格斯大学访问教授。主要从事食品安全和食品微生物学等领域的研究,主持国家自然科学基金重点项目、863项目等30多项。发表科学论文196篇,其中86篇被SCI收录,主编专著和教材5部,获得国家发明专利授权16项。组织举办了多届食品安全国际论坛以及“食品微生物快速检测培训班”。经学校推荐,获批湖北省教育厅“楚天学者计划”食品科学学科的主讲教授。

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